Fabrica de trandafiri a Laviniei Schuster de la Moşna. Viaţa printre trandafiri

<Pe un deal de lângă Mediaş, o jumătate de hectar de teren e acoperită cu trandafiri de Damasc. Se înserează, iar de sus, dintre flori, casele săseşti şi cetatea din sat se văd mici, ca nişte piese de Lego. Câţiva copii aleargă cu coşurile printre trandafiri. Pe jos e un covor de petale. Copiii au voie să se joace cu florile albe, care nu pot fi folosite pentru ceai şi dulceaţă. Încing o bătaie cu trandafiri. Pentru Lavinia Schuster, ziua se sfârşeşte aşa cum a început, printre flori parfumate. „Cel mai mult îmi place dimineaţa, când merg pe deal la cules trandafiri“, spune ea. „Se aud doar păsările şi satul se trezeşte încet, odată cu mine. Cocoşii încep să cânte şi pe picioare simt răcoarea ierbii pline cu rouă.“

„Mie nu mi-e ruşine să spun că sunt ţărancă“, continua Lavinia. îşi începe ziua de muncă la cinci dimineaţa. Uneori, chiar mai devreme. La 10, când se face cald, încheagă laptele şi face brânza şi caşcavalul. Pregăteşte micul dejun, apoi se apucă de dulceaţa de trandafiri. Are puţine momente de răgaz, dar vocile vesele ale copiilor din jurul ei o umplu de fericire. Lavinia are 41 de ani şi radiază prospeţime şi energie. Este slabă, are mâini albe şi lungi şi trăsături ferme. Ferma de care se ocupă alături de soţul său, Willy, 45 de ani, e specializată în agricultura bio-ecologică. Pe veranda casei sunt întinse la uscat, pe o pătură aşezată pe jos, zeci de kilograme de petale de trandafiri. La masă, două femei care vorbesc în franceză despart petalele de miez şi le aşază în coşuri de nuiele. Mai târziu, vor face dulceaţa din petalele trandafirilor de Damasc.>

Mi-a plăcut foarte mult.

Mai multe nformaţii despre Lavinia puteţi citi aici.