Atenţie la culoarea vaselor din care mâncaţi!

Culoarea ceștilor și vaselor poate oferi anumite caracteristici alimentelor care sunt depuse în acestea. Ciocolata caldă este mai gustoasă dacă este consumată într-o ceașcă de culoare portocalie sau crem.

Chiar dacă pare ciudat, caracteristicile externe determină în mod categoric gustul final al unui aliment. Acest lucru este mai frecvent în cazul băuturilor, precum vinul, care este mult mai gustos dacă este consumat în pahare de sticlă decât din plastic.

Plecând de la aceste rezultate, s-a născut un adevarat interes pentru acest mecanism. Deși nu se cunoaște exact motivul pentru care anumite alimente își intensifică gustul dacă sunt consumate în vase de culori specifice, aceasta informaţie este mult mai valoroasă decât poate să pară la prima vedere.

Există doarte multe studii care subliniază relaţia directă şi nemijlocită între culoarea vaselor şi gustul alimentelor:

• Culoarea lămâii este percepută mai rapid dacă vasul în care se află aceasta este de culoare galbenă.
• Paharele de sucuri răcoritoare de culori reci precum albastrul provoacă o mai mare senzaţie de saţietate decât cele de culoare roşie.
• Vasele de culoare roz conferă o aromă mai dulce alimentelor, oricare ar fi acestea.
• O prăjitură de căpşuni îşi intensifică aroma şi dulceaţa dacă este consumată într-o farfurie de culoare albă şi îşi pierde din aceste atribute dacă  farfuria este de culoare neagră.
• Dacă ceaşca de cafea este de culoare maro, aceasta va avea un gust mai intens decât dacă aceasta ar avea culoarea roşie.

Țărăncuța Urbană

tarancutaurbana@gmail.com