Menu

Se apropie culesul fructelor! Trucuri privind recoltarea şi procesarea acestora

Toamna este cel mai îmbelşugat anotimp. Toamna se recoltează cele mai savuroase şi gustoase fructe. Concret, acum se finalizează culesul fructelor cu coacere de vară-toamnă, respectiv se continuă recoltarea celor din soiurile cu coacere târzie de piersic, nuc, castan comestibil, alun, unele soiuri de măr şi de păr.

 

Perioada de recoltare a fructelor

 

Fructele nu se recoltează în zilele senine, călduroase, după ploaie sau dimineaţa devreme cu rouă. De asmenea, fructele trebuie depozitate într-o cameră cu temperaturi joase, pentru a le menţine proaspete.

Atenţie! Fructele culese dimineaţa se recomandă să fie depozitate imediat, în timp ce fructele culese după amiază să treacă noaptea peste ele şi să fie mutate în depozite dimineaţa.

Sortarea fructelor se va face prin culegerea pe alese numai a fructelor care arată bine şi sunt sănătoase. Ingrijirea si recoltarea fructelor reprezintă două operaţiuni destul de importante.

Un fruct ajunge la maturitate atunci cnd caracteristicile de gust, culoare, formă au atins nivelul maxim. De exemplu, cireşele şi vişinile se culeg înainte să ajungă la coacere completă, iar prunele dacă sunt culese prea devreme se zbârcesc şi rămân acre. Gutuile se culeg când sunt galbene complet, iar căpşunul se culege atunci când fructele au culoarea roşie. La nuci şi migdalele e mai simplu. Când coaja verde crapă atunci ele cad din pom.

 

 

Aşadar, toamna este anotimpul recoltării celor mai multe fructe din livadă – mere, pere, struguri, prune şi alte fructe din care se face tuica, vin sau chiar suc. Dacă vrei să ţii faci propriul suc în gospodăria ta cel mai indicat este să-şi cumperi o zdrobitoare de fructe

Atenţie! Când îţi cumperi o zdrobitoare de fructe trebuie să ţi cont de următoarele: zdrobitorile manuale îşi fac şi ele treaba, însă durează mult mai mult să zdrobeşti fructele. Alternativa este zdrobitorul de fructe electric.

Indicat este la zdrobitor cuva să fie din inox. Cuţitele de pe rolele de aluminiu realizează pretăierea fructelor cum ar fi: mere, pere înainte ca acestea să fie zdrobite de mişcarea rolelor.

 

Plantarea pomilor fructiferi

 

 

Tot toamna este indicat să plantăm puieţii. Pomii fructiferi plantaţi toamna pornesc primăvara în vegetaţie mai devreme cu 10 zile decât cei plantaţi direct primăvara.

Atentie! Plantaţiile realizate primăvara după perioada optimă pot compromite definitiv pomii fructiferi. Aşadar, ţine cont de următoarele sfaturi:

  • Alege pomi din mai multe specii, care fac fructe în luni diferite.
  • Alege pomii şi în funcţie de clima regiunii în care îi plantezi. Caisul, piersicul, smochinul e pentru sud, pentru deal –  prunul, mărul şi părul.
  • Cumpără pomi fructiferi sănătoşi, altoiţi.
  • Ideal este ca plantarea pomilor fructiferi să se facă toamna târziu: octombrie, noiembrie.
  • De ce toamna? Plantarea pomilor fructiferi trebuie făcută în această perioadă pentru că sunt foarte rezistenţi.

 

Pomii fructiferi se recoltează din pepiniere după intrarea în perioada de repaus vegetativ.

 

 

Țărăncuța Urbană I Roxana Toma

Țărăncuța Urbană sunt eu, Roxana Toma.
Fata care iubește poveștile, tradițiile, amintirile din copilărie, momentele minunate petrecute alături de cei dragi, dulciurile, florile, grădina cu flori a mamei – lăsată moștenire, satul și viața la țară.
Sunt jurnalist de peste 20 de ani. Am scris despre politică și politicieni în toți acești ani. Acum e vremea de alte subiecte.
Am venit la București de la țară, chiar dacă țara mea se afla la vreo 60 de kilometri de Capitala țării. Acum ați înțeles și numele blogului meu.
Am un copil, mai celebru decât mine, un mic actor, Tudor Roșu :). Născut la București îi place să bată mingea pe strada copilăriei mele, natura și tot ce este frumos. Deci iubește ce iubesc și eu!
Sper să vă placă ce scriu, scriu pentru voi, pentru prietenii mei, pentru țărăncuțele mele!
Cu drag,
Țărancuța Urbană
tarancutaurbana@gmail.com

Țărăncuța Urbană I Roxana Toma

Țărăncuța Urbană sunt eu, Roxana Toma.
Fata care iubește poveștile, tradițiile, amintirile din copilărie, momentele minunate petrecute alături de cei dragi, dulciurile, florile, grădina cu flori a mamei – lăsată moștenire, satul și viața la țară.
Sunt jurnalist de peste 20 de ani. Am scris despre politică și politicieni în toți acești ani. Acum e vremea de alte subiecte.
Am venit la București de la țară, chiar dacă țara mea se afla la vreo 60 de kilometri de Capitala țării. Acum ați înțeles și numele blogului meu.
Am un copil, mai celebru decât mine, un mic actor, Tudor Roșu :). Născut la București îi place să bată mingea pe strada copilăriei mele, natura și tot ce este frumos. Deci iubește ce iubesc și eu!
Sper să vă placă ce scriu, scriu pentru voi, pentru prietenii mei, pentru țărăncuțele mele!
Cu drag,
Țărancuța Urbană
tarancutaurbana@gmail.com

No comments

Gandeste-te la toate lucrurile frumoase de langa tine si fii fericit – Anne Frank

Feed Instagram

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More
VREI SĂ FACI O PLIMBARE? Prognoza pe trei zile! Vezi aici cum va fi vremea!
17°
cer senin
humidity: 59%
wind: 2m/s W
H 27 • L 22

NEWSLETTER

Rămâi la curent cu noutăţile de pe Ţărăncuţa Urbană

PINACOTECA BUCUREȘTIULUI – UN PROIECT INTERBELIC

Ziua cea mare1 august 2017
Locatia: Muzeul Municipiului București - Palatul Suțu După 26 de ani, Pinacoteca Municipiului București își redeschide colecțiile în fața publicului, oferind o retrospectivă a principalelor donații, Ioan Movilă si Filip Marin, precum și a celor mai reprezentative lucrări achiziționate în perioada interbelică.

Roxana Toma ( tarancutaurbana.ro ) pregătește colecția de perne Arta amintirii

Tarancuta Urbana

Facebook
Pinterest
Instagram